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Vine a Fer Cervesa-2008
Elaboració
19-Abril
Tast
24-Maig
Edicions anteriors
Para más información:
el portal de la cerveza artesana
Asoc.
Cervezas.info
por la elaboración de la cerveza artesana
Festival
de Mediona
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L'activitat consistirá en l'elaboració
del most a partir de la malta (amb 4 equips diferents) i
la degustació de diferentes cerveces artesanes locals
i amateurs.
Per a una degustació de qualitat,
existeix un servei de prèstec de got de vidre (2€
dipòsit).
Ens complau veure l'augment de seguidors i nova gent interesada
amb la cervesa artesana. Per aixó, la edició 2008
está enfocada a la vostra màxima participació
durant l'elaboració.
Seguint la línia d'edicións passades, tindrem
com a convidats una de les noves Micro-cerveceries que s'estan
creant al nostre país.
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Ha arribat el torn d'una cerveseria d'Osona (St. Miquel de Balenyà):
La Companyia
Cervesera del Montseny. Els seus artesans cervecers son
coneguts de l'anterior edició del VFC i ara s'han profesionalitzat.
Pablo Vijande i Jordi Llebaria són els cervecers que elaboren
la Cervesa del Montseny.
A més tindrem la presència de altres artesans de Barcelona
i rodalies, que ens oferiran el seu nutritiu producte i amb qui poder
comentar les seves característiques.
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Axins com la assistència de 3 cervecers que dinamitzarán
la VOSTRA elaboració, facilitant-os tot el material
i ingredients necessaris pel procés.
Jordi Llebaria, será encarregat de elaborar una cervesa
per a que tothom pugui veure els pasos que s´han de seguir
i reproduirlos en els 3 equips que seràn a la vostra
disposició. Pablo Vijande fa de coordinador a l'activitat
VFC.
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L'objectiu, al final de la sesió, es que entre tots els
assistent elaborin 3 mostos de cervesa per fermentar.
Tota la cerveza produida durant aquesta sesió, seguirà
el seu proces natural de fermentació (Ale) i envasat
(acondicionat/gasificació i maduració) fins al
24 Maig quan tindrà lloc la sesió
de TAST + Concert.
Tots els assistents que participin a la elaboració podràn
inscriures a la llista de Cervecers Assistents, que
disposarem durant la jornada, per degustar gratuïtament
un got de la cervesa feta per ell mateixos, a la propera
sesió de Tast (24Maig).
Com sempre repartirem informació bàsica per a
l'elaboració de cervesa.
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Tot amenitzat amb música ambiental i acompanyat del millor
menjar a càrrec de l'associació Slow
Food.
Ens veiem el dissabte 19 de Abril de
15:00h a 24:00h, al Centre Cívic
Cotxeres
de Sants, a la Ctra de Sants nº
79, de BCN.
Salut i gaudiu de la cervesa més
arte-sana !!!
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Col.laboren: |
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- Cervezas.info -
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Amb el suport de 
Ajuntament de Barcelona Dte. Sants-Montjuïc 
Aquesta activitat es de tipus gastronòmica
i recolça la campanya: "Un
dedo de espuma, dos dedos de frente" =>
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VERSION CASTELLANO Ven
a Hacer Cerveza (19 Abril 2008)
La actividad consistirá en la elaboración
del mosto a partir de la malta (con 4 equipos diferentes)
y la degustación de diferentes cervezas artesanas locales
y amateurs.
Para una degustación de calidad, hay
un servicio de préstamo de vaso de vidrio (2€
depósito).
Nos complace ver el aumento de seguidores y nueva gente interesada
en la cerveza artesana. Por ello, la edición 2008 está
enfocada a vuestra máxima participación en la
elaboración.
Ha llegado el turno de una cerveceria de la comarca de Osona
(St. Miquel de Balenyà): La
Companyia Cervesera del Montseny. Sus artesanos cerveceros
ya son conocidos de la anterior edición del VFC y ahora
se han profesionalizado. Pablo Vijande y Jordi Llebaria son los
cerveceros que elaboran la Cerveza del Montseny.
Además tendremos la presencia de otros artesanos de Barcelona
y alrededores, que nos ofrecerán su nutritivo producto
y con quienes poder comentar sus características. Así
como la asistencia de 3 cerveceros que dinamizarán
VUESTRA elaboración, facilitándoos todo el material
e ingredientes necesarios para el proceso.
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Jordi Llebaria, se encargará de elaborar una cerveza para
que todos podais ver los pasos a seguir y reproducirlos en los 3
equipos que estarán a vuestra disposición. Pablo
Vijande realiza las funciones de coordinador de la actividad VFC.
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El objetivo, al final de la sesión, es que entre todos
los asistentes elaboren 3 mostos de cerveza para fermentar.
Toda la cerveza producida durante esta sesión, seguirá
su proceso natural de fermentación (Ale) y envasado (acondicionado/gasificación
y maduración) hasta el 24 Mayo cuando tendrá lugar
la sesión de CATA + Concierto.
Todos los asistentes que participen en la elaboración
podrán inscribirse en la lista de Cerveceros Asistentes,
que dispondremos durante la jornada, para degustar gratuitamente
un vaso de la cerveza hecha por ellos mismos, durante
la próxima sesión de Cata (24Mayo).
Como siempre repartiremos información básica
para la elaboración de cerveza.
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Todo amenizado con música ambiental y acompañado del
mejor picoteo a cargo de la asociación Slow
Food.
Nos vemos el sábado 19 de Abril de
15:00h a 24:00h, en el Centro Cívico
Cotxeres
de Sants, a la Ctra de Sants nº 79,
de BCN.
Salut y disfruta de la cerveza más arte-sana
!!!
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Colaboran: |
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- Cervezas.info -
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Amb el suport de
Ajuntament de Barcelona Dte. Sants-Montjuïc
Esta actividad es de tipo gastronómica
y se adhiere a la campaña: "Un
dedo de espuma, dos dedos de frente" =>
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