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Vine a Fer Cervesa-2007
Elaboració
5-Maig
Tast
16-Juny
Edicions anteriors
Para más información:
el portal de la cerveza artesana
Asoc.
Cervezas.info
por la elaboración de la cerveza artesana
Festival
de Mediona
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Centre
Cívic El Sortidor a
la plaça del Sortidor nº 12, del barri de Poble Sec
a BCN.
L'activitat consistirá en l'elaboració
del most a partir de la malta (amb 4 equips diferents) i
la degustació de diferentes cerveces artesanes locals,
d'importació i amateurs.
Per a una degustació de qualitat,
existeix un servei de prèstec de got de vidre (2€
dipòsit).
Ens complau veure l'augment de seguidors i nova gent interesada
amb la cervesa artesana. Per aixó, la edició 2007
está enfocada a la vostra màxima participació
durant l'elaboració.
Como reflexe d'aquest creixent interés sobre la produció
local de cervesa, tindrem com a convidats una cerveceria de
Valencia (La Cañada) que està obrint les seves
portes en aquest mesos: StoneCastle Brewing. Els seus
artesans cervecers venen de Oregón (Estats Units), ciutat
on hi ha una espectacular activitat de micro-cerveceries.
Mauricio Mata va neixer a Alacant, pero de ven petit el van
portar a Oregón on ha passat tota la seva vida i on s'inicià
com a cervecer. Per aixó va decidir tornar, per mostra-nos
tota aquesta cultura de noves cerveces.
Jim Montgomery nascút a Nou Mèxic a treballat
a une de les més important micro-cerveceries d'Oregón,
que compta amb més de 53 bars pròpis per servir
el seu producte.
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A més tindrem la presència de altres artesans de Barcelona
i rodalies, que ens oferiran el seu nutritiu producte i amb qui poder
comentar les seves característiques. Axins com la assistència
de 3 cervecers que dinamitzarán la VOSTRA elaboració,
facilitant-os tot el material i ingredients necessaris pel procés.
Jim i Mauricio, serán encarregats de elaborar una cervesa
per a que tothom pugui veure els pasos que s´han de seguir i
reproduirlos en els 3 equips que seràn a la vostra disposició.
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L'objectiu, al final de la sesió, es que entre tots els
assistent elaborin 3 mostos de cervesa per fermentar.
Tota la cerveza produida durant aquesta sesió, seguirà
el seu proces natural de fermentació (Ale) i envasat
(acondicionat/gasificació i maduració) fins al
16 Juny quan tindrà lloc la sesió
de TAST + Concert.
Tots els assistents que participin a la elaboració podràn
inscriures a la llista de Cervecers Assistents, que
disposarem durant la jornada, per degustar gratuïtament
un got de la cervesa feta per ell mateixos, a la propera
sesió de Tast (16Juny).
Com sempre repartirem informació bàsica per a
l'elaboració de cervesa.
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Salut i gaudiu de la cervesa més
arte-sana !!!
- Cervezas.info -
VERSION CASTELLANO Ven
a Hacer Cerveza (5 Mayo 2007)
La actividad consistirá en la elaboración
del mosto a partir de la malta (con 4 equipos diferentes)
y la degustación de diferentes cervezas artesanas locales,
de importación y amateurs.
Para una degustación de calidad, hay
un servicio de préstamo de vaso de vidrio (2€
depósito).
Nos complace ver el aumento de seguidores y nueva gente interesada
en la cerveza artesana. Por ello, la edición 2007 está
enfocada a vuestra máxima participación en la
elaboración.
Como reflejo de este creciente interés sobre la producción
local de cerveza, tendremos como invitados una cervecería
de Valencia (La Cañada) que está abriendo sus puertas
en estos meses: StoneCastle Brewing. Sus artesanos cerveceros
vienen de Oregón (Estados Unidos), ciudad donde hay una
espectacular actividad de micro-cervecerías.
Mauricio Mata nació en Alicante, pero de muy pequeño
viajó con su familia a Oregón donde ha pasado toda
su vida y donde se inició como cervecero. Por eso decidió
volver, para mostranos toda esta cultura de nuevas cervezas.
Jim Montgomery nacido en Nuevo México ha trebajado en una
de las más importante micro-cervecerías de Oregón
que cuenta con 53 bares propios donde servir su producto.
Además tendremos la presencia de otros artesanos de Barcelona
y alrededores, que nos ofrecerán su nutritivo producto
y con quienes poder comentar sus características. Así
como la asistencia de 3 cerveceros que dinamizarán
VUESTRA elaboración, facilitándoos todo el material
e ingredientes necesarios para el proceso.
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Jim y Mauricio, se encargarán de elaborar una cerveza para
que todos podais ver los pasos a seguir y reproducirlos en los 3
equipos que estarán a vuestra disposición.
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El objetivo, al final de la sesión, es que entre todos
los asistentes elaboren 3 mostos de cerveza para fermentar.
Toda la cerveza producida durante esta sesión, seguirá
su proceso natural de fermentación (Ale) y envasado (acondicionado/gasificación
y maduración) hasta el 16 Junio cuando tendrá
lugar la sesión de CATA + Concierto.
Todos los asistentes que participen en la elaboración
podrán inscribirse en la lista de Cerveceros Asistentes,
que dispondremos durante la jornada, para degustar gratuitamente
un vaso de la cerveza hecha por ellos mismos, durante la
próxima sesión de Cata (16Junio).
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Como siempre repartiremos información básica para la
elaboración de cerveza.
Nos vemos el sábado 5 de mayo de
16:00h a 24:00h, en el Centre
Civic El Sortidor del barrio de Poble Sec a BCN.
Salut y disfruta de la cerveza más arte-sana
!!!
- Cervezas.info -
Amb el suport de 
Ajuntament de Barcelona Dte. Sants-Montjuïc 
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